Caracola de Crema y Pasas 24% Mantequilla 110grs. 60uds. Fermentado.
Caracola de Crema y Pasas 24% Mantequilla 110grs. 60uds. Fermentado.
Caracola de mantequilla rellena de crema y pasas, con un interior esponjoso y dulce, acabado dorado y crujiente.
| 110 grs. | 10 cm. | 60 uds. | 7 kgs. | 39x26x29,5 cm. |
| 30 min. | 0 min. | 165ºC. | 20-22 min. | 9 cajas x 6 alturas |
Harina de TRIGO (origen francés), crema pastelera 22,8 % (agua, azúcar, almidón modificado, suero de LECHE, nata en polvo, LECHE desnatada en polvo, proteína de LECHE, clara de HUEVO en polvo, espesante [alginato de sodio E401], aromas, colorante [carotenos E160a (i)]), MANTEQUILLA 15,3 %, pasas 11,7 % (pasas, aceite vegetal [girasol o colza o semilla de algodón]), agua, azúcar, levadura, HUEVOS, sal, GLUTEN DE TRIGO, levadura inactiva, harina de TRIGO malteada, agente de tratamiento de la harina [ácido ascórbico E300], enzimas.
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Por 100 grs.
Valor energético 1237,7 kJ / 295,2 kcal | Hidratos de carbono 39 g |
Grasas 13 g | • De los cuales azúcares 15 g |
• De las cuales saturadas8,9 g | Proteínas 4,9 g |
Sal 0,72 g |
Conservar a -18°C. No volver a congelar un producto descongelado.
Descongelar durante 30 minutos a temperatura ambiente.
Hornear durante 20-22 minutos a 165ºC. Una vez horneado dejar reposar media hora.

