Caracola de Crema y Pasas 24% Mantequilla 110grs. 60uds. Fermentado.

Caracola de Crema y Pasas 24% Mantequilla 110grs. 60uds. Fermentado.
Caracola de Crema y Pasas 24% Mantequilla 110grs. 60uds. Fermentado.
Caracola de Crema y Pasas 24% Mantequilla 110grs. 60uds. Fermentado.

Caracola de Crema y Pasas 24% Mantequilla 110grs. 60uds. Fermentado.

402663
Vegetariano

Caracola de mantequilla rellena de crema y pasas, con un interior esponjoso y dulce, acabado dorado y crujiente.

Peso ProductoMedidas ProductoUnidades por CajaPeso CajaMedidas Caja
110 grs.10 cm.60 uds.7 kgs.39x26x29,5 cm.

Tiempo de DescongelaciónTiempo de FermentaciónTemperatura de CocciónTiempo de CoccionCajas Pales
30 min.0 min.165ºC.20-22 min.9 cajas x 6 alturas
 

Harina de TRIGO (origen francés), crema pastelera 22,8 % (agua, azúcar, almidón modificado, suero de LECHE, nata en polvo, LECHE desnatada en polvo, proteína de LECHE, clara de HUEVO en polvo, espesante [alginato de sodio E401], aromas, colorante [carotenos E160a (i)]), MANTEQUILLA 15,3 %, pasas 11,7 % (pasas, aceite vegetal [girasol o colza o semilla de algodón]), agua, azúcar, levadura, HUEVOS, sal, GLUTEN DE TRIGO, levadura inactiva, harina de TRIGO malteada, agente de tratamiento de la harina [ácido ascórbico E300], enzimas.

Cereales y DerivadosSí
CrustáceosNo
PescadoNo
CacahuetesNo
Soja y derivadosNo
Leche y derivadosSí
Frutos de cáscara
Trazas
ApioNo
MostazaNo
SésamoNo
Dióxido de azufre y sulfitosNo
AltramucesNo
MoluscosNo
HuevosSí

Por 100 grs.

Valor energético 1237,7 kJ / 295,2 kcal
Hidratos de carbono 39 g
Grasas 13 g
• De los cuales azúcares 15 g
• De las cuales saturadas8,9 g
Proteínas 4,9 g
Sal 0,72 g

CONSERVACIÓN

Conservar a -18°C. No volver a congelar un producto descongelado.

DESCONGELACIÓN

Descongelar durante 30 minutos a temperatura ambiente.

PREPARACIÓN

Hornear durante 20-22 minutos a 165ºC. Una vez horneado dejar reposar media hora.

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