Ensaimada Mini Normal 40grs. 150uds. 6kgs.

Ensaimada Mini Normal 40grs. 150uds. 6kgs.
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Ensaimada Mini Normal 40grs. 150uds. 6kgs.

ARC0268

Ensaimada mini normal, de masa hojaldrada. No viene decorada. Ideal para desayunos, en cafeterías, bufets y HORECA.

Peso Producto Medidas Producto Unidades por Caja Peso Caja Medidas Caja
40 grs. 7 cm. 150 uds. 6 kgs. 38,5x25x15,5 cm.

Tiempo de Descongelación Tiempo de Fermentación Temperatura de Cocción Tiempo de Coccion Cajas Pales
30 min. 21ºC/2-3 h. 180ºC. 20-22 min. 9 cajas x 8 alturas
 

harina de TRIGO, manteca de cerdo azucarada (tejido graso de cardo, azúcar, antioxidante (E306), espesante (E471)), agua, azúcar, HUEVO, levadura, masa madre (masa madre viva de TRIGO DURO, estabilizante, gomaxantana, sal); azúcar invertido (azúcar, agua, jarabe de glucosa y fructosa y acidulantes, ácido cítrico (E-330)), mejorante (GLUTEN, emulgente (E472e), dextrosa, harina de TRIGO, antioxidante (E300), aceite vegetal (palma), enzimas), sal. Puede contener tarzas de FRUTOS DE CÁSCARA, SOJA, LECHE y derivados.

Cereales y DerivadosSí
CrustáceosNo
PescadoNo
CacahuetesNo
Soja y derivados
Trazas
Leche y derivados
Trazas
Frutos de cáscara
Trazas
ApioNo
MostazaNo
SésamoNo
Dióxido de azufre y sulfitosNo
AltramucesNo
MoluscosNo
HuevosSí

Por 100 grs.

Valor energético 1836 kj / 439 kcal
Hidratos de carbono 39 g
Grasas 27 g
• De los cuales azúcares 11 g
• De las cuales saturadas13 g
Proteínas 7 g
Sal 0,7 g
CONSERVACIÓN

Conservar a -18 ° C. Una vez descongelado, no volver a congelar.

DESCONGELACIÓN

Descongelar el producto 30 minutos a temperatura ambiente.

PREPARACIÓN

Fermentar 2-3 horas a 20-22ºC. Cocción durante 20-22 minutos a 180ªC.

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