Artesanito Bombón Blanco 30grs. 200uds. 6,7kgs. Fermentado
Artesanito Bombón Blanco 30grs. 200uds. 6,7kgs. Fermentado
ARC0060
Mini croissant de margarina relleno de chocolate blanco. Forma ovalada. Dorado y crujiente por fuera, suave por dentro.
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| 30 grs. | 4 cm. | 200 uds. | 6,96 kgs. | 29,8x19x24,4 cm. |
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| 40 min. | 0 min. | 180ºC. | 12-14 min. | 16 cajas x 7 alturas |
Harina de TRIGO, crema de horno blanca (bombon) (23,3%) (azúcar, aceite vegetal (girasol, colza), almidón dearroz (origen España), grasas vegetales (palmiste, palma), emulgente: E322, pasta de ALMENDRAS, aroma:etilvainillina (CAS 121-32-4), vainillina (CAS 121-33-5)), margarina (19,6%) [aceites y grasas vegetales (palma,girasol, nabina, soja), agua, emulgente (E471), sal, aromas (CAS 107-92-6, CAS 121-33-5, CAS 431-03-8, CAS 105-54-4, CAS 64-19-7), acidulante (E330), conservante (E202), colorante (E160a)], agua, azúcar, levadura, sal, glutende TRIGO, mejorante [emulgente (E472e), antiaglomerante (E170), GLUTEN de TRIGO, dextrosa, aceite degirasol, antioxidante (E300) enzimas (TRIGO): xilanasas, amilasas.]
Cereales y Derivados  | Crustáceos  |
Pescado | Cacahuetes |
Soja y derivados Trazas | Leche y derivados |
Frutos de cáscara Trazas | Apio |
Mostaza Trazas | Sésamo |
Dióxido de azufre y sulfitos | Altramuces |
Moluscos | Huevos Trazas |
Por 100 grs.
Valor energético 1638,2 kJ / 392,5 kcal | Hidratos de carbono 39,9 g |
Grasas 23,3 g | • De los cuales azúcares 16,8 g |
• De las cuales saturadas9,9 g | Proteínas 5 g |
Sal 0,8 g |
CONSERVACIÓN
Conservar a -18 °C. No congelar una vez descongelado, ni exponer a luz solar ni a corrientes de aire.
DESCONGELACIÓN
Descongelar 40 minutos a temperatura ambiente.
PREPARACIÓN
Hornear 12-14 minutos a 180ºC. Decorar al gusto.
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