Croissant Artesano 27% Manteca Fermentado 90grs. 54uds.
Croissant Artesano 27% Manteca Fermentado 90grs. 54uds.
ARC0026
Croissant artesano con cuernos, crujiente y sabroso gracias a la manteca, ya fermentado. Acabado dorado, ideal para HORECA.
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| 90 grs. | 11 cm. | 54 uds. | 5,168 kgs. | 39 x 30 x 26 cm. |
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| 30 min. | 0 min. | 180ºC. | 15-18 min. | 8 cajas x 7 alturas |
Harina de TRIGO, manteca (27%) (manteca de cerdo, antioxidante (E306) endurecedor (E471)), agua, azúcar, levadura, sal, GLUTEN de TRIGO, emulgente (E472e), dextrosa, antioxidante (E300), enzimas. Pintado con HUEVO. Puede contener CACAHUETE, LECHE, SOJA, FRUTOS DE CÁSCARA, SÉSAMO, MOSTAZA y productos derivados.
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Cereales y Derivados
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Crustáceos
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Pescado
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Cacahuetes
Trazas
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Soja y derivados
Trazas
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Leche y derivados
Trazas
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Frutos de cáscara
Trazas
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Apio
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Mostaza
Trazas
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Sésamo
Trazas
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Dióxido de azufre y sulfitos
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Altramuces
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Moluscos
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Huevos
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Por 100 grs.
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Valor energético 2131 kJ / 512 kcal
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Hidratos de carbono 39 g
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Grasas 36 g
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• De los cuales azúcares 9,1 g
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• De las cuales saturadas17 g
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Proteínas 6,7 g
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Sal 0,91 g
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CONSERVACIÓN
Conservar a -18°C. Una vez descongelado no volver a congelar.
DESCONGELACIÓN
Descongelar 30 minutos a temperatura ambiente.
PREPARACIÓN
Hornear entre 15-18 minutos a 180ºC.
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