Triángulo Especial Croissant de Margarina 95grs. 85uds.
Triángulo Especial Croissant de Margarina 95grs. 85uds.
1100115
Lámina triangular de margarina, completamente lisa y suave. Ideal para elaborar croissants propios.
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| 95 grs. | 16x14 cm. | 85 uds. | 8,1 kgs. | 40x29x20 cm. |
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| 20 min. | 30ºC/90 min. | 190ºC. | 10 min. | 8 cajas x 9 alturas |
Harina de TRIGO, margarina (grasa vegetal refinada (palma), aceite vegetal refinado (girasol), agua, sal, emulgentes E322, E471, conservador E202, acidulanteE330, aroma, colorante natural E160a), agua, levadura, azúcar, sal, emulgente E472e, antiapelmazante E170, dextrosa, antioxidante E330, enzimas, gluten deTRIGO, aromas.
Cereales y Derivados  | Crustáceos  |
Pescado Trazas | Cacahuetes |
Soja y derivados Trazas | Leche y derivados Trazas |
Frutos de cáscara Trazas | Apio |
Mostaza | Sésamo Trazas |
Dióxido de azufre y sulfitos | Altramuces |
Moluscos | Huevos Trazas |
Por 100 grs.
Valor energético 1711 kJ / 410 kcal | Hidratos de carbono 35,5 g |
Grasas 26,1 g | • De los cuales azúcares 5,1 g |
• De las cuales saturadas12,7 g | Proteínas 8,1 g |
Sal 0,8 g |
CONSERVACIÓN
Conservar a -18 ºC. Una vez descongelado, no volver a congelar.
DESCONGELACIÓN
Descongelar a temperatura ambiente durante 20 minutos.
PREPARACIÓN
Fermentar a 30ºC durante 90 minutos con una humedad del 75%. Cocer a 190ºC durante 10 minutos.
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