Fartons 40grs. 200uds. 8kgs.
Fartons 40grs. 200uds. 8kgs.
ARC0145
Fartons tradicionales, masa de manteca. Su forma es alargada redondeada con interior tierno y dulce.
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| 40 grs. | 15 x 2,5 cm. | 200 uds. | 8 kgs. | 39 x 26 x 20 cm. |
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| 30 min. | 20-22ºC/2-3h. | 180ºC. | 20-22 min. | 9 cajas x 8 alturas |
Harina de TRIGO, manteca de cerdo azucarada (manteca de cerdo en rama, azúcar (20%), antioxidante E-306, endurecedor E-471), agua, azúcar, levadura, mejorante (gluten de TRIGO, emulgente (e-472e), agente de tratamiento de harinas (e300), enzimas), sal, LECHE en polvo, gluten de TRIGO.
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Cereales y Derivados
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Crustáceos
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Pescado
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Cacahuetes
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Soja y derivados
Trazas
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Leche y derivados
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Frutos de cáscara
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Apio
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Mostaza
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Sésamo
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Dióxido de azufre y sulfitos
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Altramuces
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Moluscos
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Huevos
Trazas
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Por 100 grs.
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Valor energético 2080 KJ / 450 Kcal
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Hidratos de carbono 45,9 grs.
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Grasas 32,0 grs.
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• De los cuales azúcares 10,4 grs.
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• De las cuales saturadas14,7 grs.
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Proteínas 5,8 grs.
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Sal 0,85 grs.
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CONSERVACIÓN
Conservar a -18 ºC.
DESCONGELACIÓN
Descongelación previa a la cocción durante 30 minutos.
PREPARACIÓN
Fermentar a 20-22ºC durante 2-3 horas y cocer a 180ºC durante 20-22 minutos.
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