Croissant Recto 18% Mantequilla 65grs. 68uds. Fermentado.
Croissant Recto 18% Mantequilla 65grs. 68uds. Fermentado.
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Croissant 18% de mantequilla de forma recta, crujiente pero esponjoso en interior. Ideal para rellenar al gusto.
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| 65 grs. | 13 cm. | 68 uds. | 4,9 kgs. | 39,8x29,8x24 cm. |
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| 30 min. | 0 min. | 165ºC. | 16-18 min. | 8 cajas x 8 pisos |
Harina de TRIGO (origen francés), agua, MANTEQUILLA 18%, azúcar, levadura, HUEVOS, GLUTEN DE TRIGO, sal, harina de TRIGO malteado, levadura desactivada, agente de tratamiento de la harina [ácido ascórbico E300], enzimas.
Cereales y Derivados  | Crustáceos  |
Pescado | Cacahuetes |
Soja y derivados | Leche y derivados |
Frutos de cáscara | Apio |
Mostaza | Sésamo |
Dióxido de azufre y sulfitos | Altramuces |
Moluscos | Huevos |
Por 100 grs.
Valor energético 1291 kJ / 308 kcal | Hidratos de carbono 36 g |
Grasas 15 g | • De los cuales azúcares 5,4 g |
• De las cuales saturadas9,2 g | Proteínas 6,8 g |
Sal 0,98 g |
CONSERVACIÓN
Conservar a -18°C en el congelador. Una vez descongelado no volver a congelar.
DESCONGELACIÓN
Descongelar el producto durante 30 minutos a temperatura ambiente.
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 200ºC. Hornear durante 16-18 minutos a min a 165ºC.
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