Croissant Chocolate Extra 2 Barritas 105grs. 100uds.
Croissant Chocolate Extra 2 Barritas 105grs. 100uds.
ARC0424
Croissant de chocolate extra relleno con dos barritas. Con un acabado dorado, crujiente y sabroso.
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| 105 grs. | 17 cm. | 100 uds. | 10 kgs. | 29x20,4x38,9 cm. |
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| 15-20 min. | 30ºC/60-90min. | 180-200ºC. | 18-20 min. | 4 cajas x 7 alturas |
Harina de TRIGO, manteca de cerdo (saín de cerdo, antioxidantes E-320 y E-321, espesantes E-471), azúcar, agua, levadura, mejorante en polvo para la elaboración de croissant (gluten de trigo, dextrosa, emulgente E-472e, antiaglomerante E-170, antioxidante E-300, enzimas y agente tratamiento de la harina E-290), dextrosa, gluten de trigo, harina de SOJA, sal, esencia de croissant, vainilla. Relleno: Barrita de chocolate negro (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, lecitina de soja).
Cereales y Derivados  | Crustáceos  |
Pescado | Cacahuetes |
Soja y derivados | Leche y derivados Trazas |
Frutos de cáscara Trazas | Apio |
Mostaza | Sésamo |
Dióxido de azufre y sulfitos | Altramuces |
Moluscos | Huevos Trazas |
Por 100 grs.
Valor energético 1659Kj / 398 Kcal | Hidratos de carbono 33,9 grs. |
Grasas 24,9 grs. | • De los cuales azúcares 5,8 grs. |
• De las cuales saturadas12,8 grs. | Proteínas 6,7 grs. |
Sal 0,7 grs. |
CONSERVACIÓN
Mantener a -18ºC. Una vez descongelado, no volver a congelar.
DESCONGELACIÓN
Descongelar el producto durante 15-20 minutos a temperatura ambiente.
PREPARACIÓN
Fermentar el croissant durante 60-90 minutos a 30ºC. Hornear durante 18-20 minutos a 180/200ºC.
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