Baguette Procés 124. 57cm. 300grs. 35uds. 1+1
Baguette Procés 124. 57cm. 300grs. 35uds. 1+1
302309
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Clásica baguette de forma alargada con greñas marcadas y puntas redondeadas. Suave por dentro y crujiente por fuera.
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| 300 grs. | 57 cm. | 35 uds. | 11,25 kgs. | 59,8x40x31 cm. |
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| 0 min. | 0 min. | 190ºC. | 18-20 min. | 4 cajas x 6 alturas |
Harina de TRIGO (origen: Francia), agua, levadura, sal, GLUTEN DE TRIGO, harina de TRIGO malteado, levadura desactivada, agente de tratamiento de la harina [ácido ascórbico E300].
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Cereales y Derivados
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Crustáceos
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Pescado
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Cacahuetes
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Soja y derivados
Trazas
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Leche y derivados
Trazas
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Frutos de cáscara
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Apio
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Mostaza
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Sésamo
Trazas
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Dióxido de azufre y sulfitos
Trazas
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Altramuces
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Moluscos
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Huevos
Trazas
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Por 100 grs.
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Valor energético 1053 kJ / 248 kcal
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Hidratos de carbono 51 g
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Grasas 1 g
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• De los cuales azúcares 2,6 g
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• De las cuales saturadas0,2 g
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Proteínas 7,8 g
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Sal 1,15 g
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CONSERVACIÓN
Conservar a -18°C. Una vez descongelado, no volver a congelar.
DESCONGELACIÓN
No es necesario descongelar el producto.
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 230°C. Preparación de la bandeja (40x60cm): 5 baguettes por bandeja de horno cubiertas con una hoja de papel de horno. Hornear durante 18-20 min a 190°C. Tiempo de reposo después de hornear: 30 min.
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