Placa de Croissant 32x45cm 750grs. 10uds.
Placa de Croissant 32x45cm 750grs. 10uds.
ARC0416
Plancha de manteca 32x45cm de 750 g. Placa para hacer tus propios croissants, tanto dulces como salados.
 |
 |
 |
 |
 |
| 750 grs. | 32 x 45 cm. | 10 uds. | 6,5 kgs. | 48 x 36 x 9,8 cm. |
 |
 |
 |
 |
 |
| 20 min. | 24ºC/2-3 h. | 180ºC. | 20-22 min. | 9 cajas x 8 alturas |
HARINA DE TRIGO, AGUA, MANTECA (TEJIDO GRASO DE CERDO, ANTIOXIDANTE E-306, ESPESANTE E-471), MARGARINA (GRASAS VEGETALES (PALMA), AGUA, ACEITES VEGETALES (GIRASOL), EMULGENTE (E-471: MONO Y DIGLICÉRIDOS DE ÁCIDOS GRASOS), SAL, AROMA DE MANTEQUILLA, CORRECTOR DE ACIDEZ (E-300: ÁCIDO CÍTRICO), COLORANTE (E-160a: CAROTENOS)), AZÚCAR, JARABE DE GLUCOSA, LEVADURA, SAL, MEJORANTE (GLUTEN (TRIGO), EMULGENTE E472e, AGENTE DE TRATAMIENTO DE HARINAS E300, ENZIMAS).
|
Cereales y Derivados
 |
Crustáceos
 |
|
Pescado
|
Cacahuetes
|
|
Soja y derivados
Trazas
|
Leche y derivados
Trazas
|
|
Frutos de cáscara
Trazas
|
Apio
|
|
Mostaza
|
Sésamo
|
|
Dióxido de azufre y sulfitos
|
Altramuces
|
|
Moluscos
|
Huevos
Trazas
|
Por 100 grs.
|
Valor energético 1293,84 Kcal / 309,60 KJ
|
Hidratos de carbono 33,93 g
|
|
Grasas 16,11 g
|
• De los cuales azúcares 4,32 g
|
|
• De las cuales saturadas9,18 g
|
Proteínas 7,29 g
|
|
Sal 0,99 g
|
CONSERVACIÓN
Conservar a -18 ° C. Una vez descongelado, no volver a congelar.
DESCONGELACIÓN
Descongelar durante 20 minutos antes de fermentar el producto.
PREPARACIÓN
Fermentar durante 2-3 horas a 22-24ºC. Luego cocer el producto a 180ºC durante 20-22 minutos.
Los clientes que adquirieron este producto también compraron:
Tap to zoom
