Artesanito Bikini 30grs.5kgs.
Artesanito Bikini 30grs.5kgs.
ARC0850
Croissant salado relleno de jamón cocido y queso fundido, con una textura dorada y crujiente por fuera, y un interior suave y cremoso
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| 30 grs. | 7,5 cm. | 166 uds. aprox. | 5,2 kgs. | 30,3 x 19,8 x 24,8 cm. |
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| 20 min. | 30'/30ºC | 190ºC | 12 min. | 8 cajas x 13 alturas. |
Harina de TRIGO, margarina (grasa vegetal refinada (palma) y aceite vegetal (girasol, colza), agua, sal, emulgente E471, acidulante E330, antioxidantes E304, E306, conservador E202, aromas, colorante E160a), fiambre de paleta de cerdo cocida (60%) (agua, carne de cerdo (35,5%), almidón, sal, proteína de SOJA, proteína animal, estabilizante E451, E450, E 407, dextrosa, suero de LECHE, antioxidantes E301, E331, E316, aromas, conservador E250, potenciador del sabor E621, colorante natural E120, preparado LÁCTEO (40%) (queso y sólidos LÁCTEOS, almidón, grasa vegetal (palma y girasol), almidones modificados E1422, E1420, sales de fundido E452, E 450, E341, E339, sal, aroma, corrector de acidez E330, conservador E202, estabilizante E415), agua, levadura, azúcar, mejorante (gluten de TRIGO, espesante E412. E415, emulsionante E472e, harina de TRIGO malteada, alfa-amilasa y hemicelulosa, agente de tratamiento de la harina E300) sal, gluten de TRIGO, HUEVO, LECHE en polvo, aromas. Puede contener trazas de MOSTAZA, FRUTOS DE CASCARA Y SÉSAMO.
Cereales y Derivados  | Crustáceos  |
Pescado | Cacahuetes |
Soja y derivados | Leche y derivados |
Frutos de cáscara Trazas | Apio |
Mostaza Trazas | Sésamo Trazas |
Dióxido de azufre y sulfitos | Altramuces |
Moluscos | Huevos |
Por 100 grs.
Valor energético 1415 Kj / 338 Kcal | Hidratos de carbono 25 g |
Grasas 21,2 g | • De los cuales azúcares 4,2 g |
• De las cuales saturadas7,1 g | Proteínas 11,7 g |
Sal 1,8 g |
CONSERVACIÓN
Mantener a -18ºC. Una vez descongelado, no volver a congelar.
DESCONGELACIÓN
Descongelar durante 20 minutos a temperatura ambiente.
PREPARACIÓN
Fermentar durante 30 minutos a 30ºC a una humedad del 75%. Hornear durante 12 minutos a 190ºC.
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