Artesanito Chocolate Barrita 27grs. 220uds. 6kgs.
Artesanito Chocolate Barrita 27grs. 220uds. 6kgs.
ARC21213
Mini croissant, relleno de barra de choco. Sin decoración por encima. Crujiente por fuera, sabroso por dentro.
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| 27 grs. | 7 cm. | 220 uds. | 6 kgs. | 38,5x25x15,5 cm. |
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| 30 min. | 22ºC/60 min. | 180ºC. | 20-22 min. | 9 cajas x 8 alturas |
Masa: harina de TRIGO, manteca de cerdo azucarada (tejido graso de cerdo, azúcar, antioxidante (E-306), endurecedor (E-471)), agua, azúcar, levadura, sal, mejorante (GLUTEN de TRIGO, emulgente E472e, agente de tratamiento de harinas E300, enzimas (alfa-amilasa, hemicelulasa)).Relleno: barrita chocolate (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo, dextrosa y emulgente (e-322, lecitina de girasol).
Cereales y Derivados  | Crustáceos  |
Pescado | Cacahuetes |
Soja y derivados | Leche y derivados Trazas |
Frutos de cáscara Trazas | Apio |
Mostaza | Sésamo |
Dióxido de azufre y sulfitos | Altramuces |
Moluscos | Huevos Trazas |
Por 100 grs.
Valor energético 527,07 KJ / 126,63 Kcal | Hidratos de carbono 14,50 g |
Grasas 7,02 g | • De los cuales azúcares 6,64 g |
• De las cuales saturadas2,51 g | Proteínas 0,24 g |
Sal 0,24 g |
CONSERVACIÓN
Conservar a una temperatura igual o inferior a -18ºC.
DESCONGELACIÓN
Descongelar el producto durante 30 minutos.
PREPARACIÓN
Fermentar durante 60’ / 20 - 22 °C. Hornear durante 20-22 minutos a 180ºC
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