Croissant Blend 2% Mantequilla 60grs. 110uds. Fermentado.

Croissant Blend 2% Mantequilla 60grs. 110uds. Fermentado.
Croissant Blend 2% Mantequilla 60grs. 110uds. Fermentado.

Croissant Blend 2% Mantequilla 60grs. 110uds. Fermentado.

ARC0251

Croissant con un 2% de mantequilla, crujiente por fuera y sabroso por dentro. Un clásico en los desayunos.

Peso ProductoMedidas ProductoUnidades por CajaPeso CajaMedidas Caja
60 grs.12 cm.110 uds.6,6 kgs.39,4x30x27 cm.

Tiempo de DescongelaciónTiempo de FermentaciónTemperatura de CocciónTiempo de CoccionCajas Pales
30-40 min.0 min.180ºC.15-17 min.7 cajas x 8 alturas
 

Harina de TRIGO, margarina (Grasa vegetal (palma) y aceites vegetales en proporciones variables (girasol, nabina), agua, MANTEQUILLA (2%), sal, emulgente (E471), acidulante (ácido cítrico), aroma natural, colorante (betacaroteno natural)), agua, azúcar, levadura, sal, gluten de TRIGO, dextrosa, emulgente (E472e), antioxidante (E300), enzimas. Pintado con HUEVO. Puede contener CACAHUETE, SOJA, FRUTOS DE CÁSCARA, SÉSAMO, MOSTAZA y productos derivados.

Cereales y DerivadosSí
CrustáceosNo
PescadoNo
Cacahuetes
Trazas
Soja y derivados
Trazas
Leche y derivadosSí
Frutos de cáscara
Trazas
ApioNo
Mostaza
Trazas
Sésamo
Trazas
Dióxido de azufre y sulfitosNo
AltramucesNo
MoluscosNo
HuevosSí

Por 100 grs.

Valor energético 1825 kJ / 436 kcal
Hidratos de carbono 50 g
Grasas 22 g
• De los cuales azúcares 7 g
• De las cuales saturadas11 g
Proteínas 8,9 g
Sal 1,1 g

CONSERVACIÓN

Conservar a -18°C. Una vez descongelado no volver a congelar.

DESCONGELACIÓN

Descongelar entre 30-40 minutos en lugares cerrados y sin corriente de aire.

PREPARACIÓN

Hornear entre 15-17 minutos a 180ºC.

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