Fondo Oscuro Natural de Vacuno Cubeta 2kgs. 2uds.
Fondo Oscuro Natural de Vacuno Cubeta 2kgs. 2uds.
ARC0158
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Fondo natural de vacuno para todo tipo de platos y salsas Elaborado con una lenta cocción, textura suave y muy sabroso.
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| 1,5 L. | 20x10 cm. | 2 uds. | 6,4 kgs. | 31x24x11 cm. |
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| 24 h. | 65ºC. | 5 min. | 10 cajas x 12 alturas |
Agua, huesos blancos de ternera, cebolla, zanahoria y vino dulce.
Cereales y Derivados  | Crustáceos |
Pescado | Cacahuetes |
Soja y derivados | Leche y derivados |
Frutos de cáscara | Apio |
Mostaza | Sésamo |
Dióxido de azufre y sulfitos | Altramuces |
Moluscos | Huevos |
Por 100 grs.
Valor energético 115 KJ / 27 Kcal | Hidratos de carbono 3,8 g |
Grasas 0,8 g | • De los cuales azúcares 3,8 g |
• De las cuales saturadas0,3 g | Proteínas 1,2 g |
Sal 0,02 g |
CONSERVACIÓN
Conservar a -18ºC. Una vez descongelado, no volver a congelar.
DESCONGELACIÓN
Descongelar en refrigeración durante 24 horas.
PREPARACIÓN
Verter el fondo y llevar a ebullición, reducir y servir. Como sugerencia: reducir el fondo oscuro natural de ternera mezclado con chutneys, foie, mermelada o roquefort y acompañar con carne.
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