Bocata Coca de Montserrat 170grs. 30uds.

Bocata Coca de Montserrat 170grs. 30uds.
Bocata Coca de Montserrat 170grs. 30uds.

Bocata Coca de Montserrat 170grs. 30uds.

ARC0230

Aroma intenso, elaborado con masa madre natural de centeno y fermentación de 2 horas. Pan de coca de forma rectangular.

Peso Producto Medidas Producto Unidades por Caja Peso Caja Medidas Caja
170 grs. 26 cm. 30 uds. 5,8 kgs. 59,5x39,5x30 cm.

Tiempo de Descongelación Tiempo de Fermentación Temperatura de Cocción Tiempo de Coccion Cajas Pales
30 min. 0 min. 180-200ºC. 15-20 min. 4 cajas x 6 alturas
 

Harina de TRIGO, agua, sal, harina de CENTENO integral fermentada, mejorante panario (harina deTRIGO, antiaglomerante (E 170), emulgente (E 471, E 322), antioxidante (E 300) y enzimas (TRIGO)) y levadura.

Cereales y DerivadosSí
CrustáceosNo
PescadoNo
CacahuetesNo
Soja y derivados
Trazas
Leche y derivados
Trazas
Frutos de cáscaraNo
ApioNo
Mostaza
Trazas
Sésamo
Trazas
Dióxido de azufre y sulfitosNo
AltramucesNo
MoluscosNo
HuevosNo

Por 100 grs.

Valor energético 1036 kJ / 245 kcal
Hidratos de carbono 47 g
Grasas 1,2 g
• De los cuales azúcares 2,26 g
• De las cuales saturadas0,31 g
Proteínas 9,3 g
Sal 1,23 g
CONSERVACIÓN

Conservar a -18ºC. No volver a congelar productos descongelados.

DESCONGELACIÓN

Descongelar el producto durante 30 minutos a temperatura ambiente.

PREPARACIÓN

Cocer durante 15-20 minutos a 180-200ºC o en la tostadora.

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