Artesanito Frankfurt 30grs. 5kgs.
Artesanito Frankfurt 30grs. 5kgs.
ARC0851
Croissant pequeño de hojaldre dorado y crujiente, relleno de jugoso frankfurt.
 |  |  |  |  |
| 30 grs. | 7,5 cm. | 166 uds. aprox | 5,2 kgs. | 30 x 20 x 21 cm. |
 |  |  |  |  |
| 20 min. | 30'/30ºC | 190ºC | 12 min. | 8 cajas x 13 alturas |
Masa: harina de TRIGO, margarina (grasa vegetal refinada (palma) y aceite vegetal (girasol, colza), agua, sal, emulgente E471, acidulante E330, antioxidantes E304, E306, conservador E202, aromas, colorante E160a), agua, levadura, azúcar, mejorante (gluten de TRIGO, harina de TRIGO, emulgente E472e, dextrosa de maíz, espesantes E412, E415, harina de TRIGO malteada, antioxidante E300, enzimas) sal, gluten de TRIGO, HUEVO en polvo, LECHE en polvo, aromas. Frankfurt: paleta de papada de cerdo, agua, fécula de patata, sal, proteína de SOJA, especias, LECHE desnatada en polvo, dextrosa, emulgente E452i, aroma, potenciador del sabor E621, antioxidante E301, E331iii, CONSERVADOR E250. Puede contener trazas de MOSTAZA, FRUTOS DE CASCARA Y SÉSAMO.
Cereales y Derivados  | Crustáceos  |
Pescado | Cacahuetes |
Soja y derivados | Leche y derivados |
Frutos de cáscara Trazas | Apio |
Mostaza Trazas | Sésamo Trazas |
Dióxido de azufre y sulfitos | Altramuces |
Moluscos | Huevos |
Por 100 grs.
Valor energético 1168 kJ / 279 Kcal | Hidratos de carbono 26,3 g |
Grasas 15,5 g | • De los cuales azúcares 3 g |
• De las cuales saturadas4 g | Proteínas 8,5 g |
Sal 1 g |
CONSERVACIÓN
Mantener a -18ºC. Una vez descongelado, no volver a congelar.
DESCONGELACIÓN
Descongelar durante 20 minutos a temperatura ambiente.
PREPARACIÓN
Fermentar durante 30 minutos a 30ºC y a una humedad de 75%.
Los clientes que adquirieron este producto también compraron:
Productos más vistos
.png)
Tap to zoom
