Croissant Mini Recto Margarina 22grs. 227uds. 5kgs.
Croissant Mini Recto Margarina 22grs. 227uds. 5kgs.
1000153
Croissant, tamaño pequeño de margarina. Dorado y crujiente por fuera, tierno y suave por dentro.
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| 22 grs. | 7 cm. | 227 uds. | 5 kgs. | 30x20x21 cm. |
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| 20 min. | 30ºC/45min. | 180ºC. | 13 min. | 16 cajas x 9 alturas |
Harina de TRIGO, margarina 22% [grasa vegetal (palma), aceites vegetales (colza, palma), agua, sal, emulgentes (E322, E471), conservador (E202), acidulante(E330), aroma natural, colorante (E160aiii), masa madre inactiva de TRIGO], agua, levadura, azúcar, sal, mejorante [emulgente E472e, antiaglomerante E170,gluten de TRIGO, dextrosa, aceite de girasol, antioxidante E300, enzimas (TRIGO)], gluten de TRIGO.
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Cereales y Derivados
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Crustáceos
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Pescado
Trazas
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Cacahuetes
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Soja y derivados
Trazas
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Leche y derivados
Trazas
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Frutos de cáscara
Trazas
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Apio
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Mostaza
Trazas
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Sésamo
Trazas
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Dióxido de azufre y sulfitos
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Altramuces
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Moluscos
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Huevos
Trazas
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Por 100 grs.
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Valor energético 1517 kJ / 363 kcal
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Hidratos de carbono 36 g
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Grasas 21 g
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• De los cuales azúcares 4,9 g
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• De las cuales saturadas7,5 g
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Proteínas 7,4 g
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Sal 1,1 g
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CONSERVACIÓN
Conservar a -18ºC. Una vez descongelado, no volver a congelar.
DESCONGELACIÓN
Descongelar durante 20 minutos a temperatura ambiente.
PREPARACIÓN
Fermentar durante 45 minutos a 30ºC a humedad de 75%. Hornear durante 13 minutos a 180ºC.
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