Monoración de Cochinillo Cocido a Baja Temperatura 150grs. 25 raciones.
Monoración de Cochinillo Cocido a Baja Temperatura 150grs. 25 raciones.
ARC0111
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Monoración de tabla de cochinillo cocinado a baja temperatura. Cocido y congelado. Encaja en cualquier menú.
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| 150 grs. | 9,5x6x3 cm. | 25 uds. | 4 kgs. | 38x30x14 cm. |
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| 24 h. | 180ºC. | 10 min. | 8 cajas x 8 alturas |
Cochinillo (97%), sal, perejil, pimienta negra, pimentón, tomillo, romero, laurel, ajo.
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Cereales y Derivados
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Crustáceos
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Pescado
Trazas
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Cacahuetes
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Soja y derivados
Trazas
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Leche y derivados
Trazas
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Frutos de cáscara
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Apio
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Mostaza
Trazas
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Sésamo
Trazas
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Dióxido de azufre y sulfitos
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Altramuces
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Moluscos
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Huevos
Trazas
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Por 100 grs.
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Valor energético 1075,2 kJ / 256 kcal
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Hidratos de carbono 3,7 g
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Grasas 20,7 g
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• De los cuales azúcares 1,1 g
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• De las cuales saturadas8,3 g
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Proteínas 13,7 g
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Sal 3,5 g
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CONSERVACIÓN
Conservar a -18ºC. No volver a congelar productos descongelados.
DESCONGELACIÓN
Descongelar 24h antes de su elaboración.
PREPARACIÓN
Regenerar, marcar en plancha 2-3 min (importante que la piel quede bien crujiente) y terminar de calentar en horno 10 minutos a 180ºC.
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